Арахис – вред и польза для организма мужчин: соленый и жаренный

Соленый жареный арахис: польза и чем вреден

Так уж сложилось, что продукты, которые как-то связаны с процессами обжаривания или подсаливания, вызывают опасение, так как потребители убеждены, что в них едва ли сохранились полезные вещества, да и, скорее всего, они не несут ничего кроме пагубного воздействия на организм. Такое предвзятое мнение небеспочвенно и, как правило, имеет под собой веские аргументы. Попробуем разобраться, имеются ли положительные результаты от употребления солёного жареного арахиса.

Солёный жареный арахис: что это за продукт?

При упоминании солёного жареного арахиса наше подсознание привыкло вызывать образы красочных упаковок, теснящихся на прилавках магазинов и супермаркетов. Ни для кого не секрет, что подобные изделия по большей части состоят из различных химических добавок, в числе которых ароматизаторы, канцерогены, стабилизаторы, эмульгаторы, консерванты – в общем, всё то, что крайне негативно сказывается на организме.

Однако солёный жареный арахис – это не только продукт, который пользуется успехом в качестве закуски к пиву наряду с чипсами, сухариками и прочим, но и обычное домашнее лакомство, которым мы любим баловать себя время от времени. Многие люди предпочитают самостоятельно жарить арахис, что даёт уверенность в отсутствии губительных веществ в блюде.

Есть ли польза от этого изделия?

Несмотря на то, что большинство потребителей сомневается в наличии положительных свойств этого продукта, вы удивитесь, насколько он полезен.

  • Изобилие магния и калия способствует улучшению работоспособности сердца и укреплению кровеносных сосудов.
  • Наличие в составе железа и фолиевой кислоты способно стимулировать работу красного костного мозга, который вырабатывает эритроциты и гемоглобин, следовательно человеку легче оправиться от анемии и кислородного голодания тканей организма. В связи с этим особую пользу употребление арахиса несёт женщинам в период менструации, так как в это время уровень гемоглобина существенно снижается.
  • Орехи известны своими анксиолитическими (проще говоря, успокоительными) свойствами. Поэтому их употребление в некоторой мере можно считать альтернативой антидепрессантам, ведь они ведут к улучшению самочувствия, повышению физических и умственных способностей и т.д.
  • Особенно полезен этот продукт для мужчин: в солёном жареном виде он предотвращает аденому простаты. Кроме того, этот природный афродизиак способствует улучшению потенции, а также снижает риск развития бесплодия и выравнивает гормональный фон, как у мужчин, так и у женщин.
  • Несмотря на то, что в арахисе изобилуют растительные жиры и белки, в нём почти нет низкомолекулярного (вредного) холестерина, следовательно, вы не столкнётесь с такими последствиями, как ожирение, атеросклероз, инфаркты, инсульты, почечная недостаточность, аневризмы аорты и крупных артерий и т.д.
  • Находящийся в составе фосфор регулирует работоспособность мозга, а также центральной и периферической нервной системы.
  • Арахис – это источник триптофана, альфа-аминокислоты, которая находится в составе белков практически всех живых организмов и необходима для того, чтобы клетки восстанавливались, делились и нормально функционировали.

Чем вредны эти орешки?

Как бы ни старались арахисовые изделия заслужить признание своих достоинств, в некоторых ситуациях они действительно могут оказаться чрезмерно вредными.

  • К сожалению, любые виды орехов славятся тем, что не каждый организм способен хорошо их переносить, ведь они одни из самых сильных аллергенов. Общеизвестно, что сильнейшим проявлением аллергической реакции на арахис, как и на другие орехи, является анафилактический шок. Кожура арахиса – сильнейший раздражитель, который негативно влияет на слизистую оболочку желудка и кишечника, поэтому при гастрите, энтерите и язвенных болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки ни в коем случае нельзя есть неочищенные ядра.
  • Не рекомендуется употреблять жареный солёный арахис при наличии варикозного расширения вен, так как это ведёт к повышению свёртываемости крови.
  • Помните, что в солёном арахисе чрезмерное количество натрия, который обладает способностью накапливать влагу в организме, что приводит к отёкам и соответствующим неприятным последствиям.
  • Велика вероятность появления аллергии у ребёнка в том случае, если мама активно употребляла солёный жареный арахис в периоды беременности и лактации.
  • Часто случается так, что поставщики и производители неосознанно допускают ошибки или просто халатно относятся к перевозке и хранению продукта, в результате чего в нём скапливаются различные токсичные вещества, например, афлатоксины, которые могут вызвать серьёзные аллергические реакции.
  • Для людей, страдающих подагрой, артритом или артрозом, арахис является самым вредным из всех орехов. Громадное количество белков в их ядрах требует исключить данный продукт из рациона.

Как уберечь себя от нанесения ущерба организму?

Не столько опасен сам арахис, сколько его кожура. Поэтому, употребляя это блюдо, позаботьтесь о тщательной очистке орешков. Не стоит забывать, что данный продукт в сыром виде исключительно вреден для здоровья, в связи с этим необходимо основательно обжаривать арахис, так чтобы все ядра были обработаны в должной степени.

Кроме того, обжаренный арахис очищается намного легче. Учитывая, что этот продукт достаточно калорийный, и в нём содержится громадное количество натрия, лучше всего употреблять его в составе каких-либо блюд. Существует бесчисленное множество салатов, десертов, мучных изделий, в которые добавляют разнообразные орехи, в том числе и арахис.

Стоит сказать, что хотя многие из нас убеждены в исключительном вреде солёного жареного арахиса, на самом деле при условии умеренного его употребления это блюдо весьма полезно для организма. Конечно, если вы едите обычный жареный арахис, а не изделия из числа тех, которые содержат в своём составе больше вкусовых химических добавок, нежели чего-либо ещё.

Потребителям стоит быть внимательными при покупке орешков, чтобы не приобрести порченый продукт. Ежедневная порция арахиса должна составлять около двадцати орешков для взрослого здорового человека. Поэтому рациональным решением будет придерживаться этого показателя и не злоупотреблять этим лакомством.

Польза и вред арахиса для мужчин

02.06.2017 питание 20,457 Просмотры

О пользе орешков для организма человека известно давно. В некоторых странах этот продукт считался пищей для богатых. В современном мире человек стремится полноценно питаться, делая упор на самые питательные продукты. Чем полезен арахис для мужчин, сколько можно его употреблять и может ли он нанести вред?

Состав продукта

Польза арахиса, в первую очередь, связана с компонентами, входящими в его состав. Многие приравнивают продукт к грецкому ореху или фундуку. На самом деле по своей структуре и особенностям произрастания его можно отнести к бобовым.

Земляной орех – очень питательный продукт. Калорийность ядра от 550 ккал/100 г. Больше всего арахис богат растительными жирами, которые прекрасно усваиваются человеческим организмом. Они занимают от 45%.

В состав арахиса на 100 г входит 26 г белков. Это повышает питательность ореха и позволяет легко утолить чувство голода. Ядрышки ореха содержат около 10 г углеводов и 8 г клетчатки.

Витаминный и минеральный состав

Употреблять арахис очень полезно. Вред, который может принести этот продукт, минимален, в сравнении с тем, сколько от него пользы. В продукте содержатся витамины и минералы, которые необходимы организму каждый день.

Полезность арахиса связана с такими витаминами в составе:

  • В1, В2, В5, В9;
  • С;
  • РР;
  • Е.

Орехи в питании способны снабдить организм такими микроэлементами:

  • железо;
  • фосфор;
  • натрий;
  • магний;
  • кальций;
  • калий;
  • медь;
  • марганец;
  • цинк;
  • селен.

В среднем в 100 граммах продукта содержится суточная норма этих микроэлементов.

Важно! Помимо витаминов и минералов очень полезен арахис для организма из-за аминокислот в составе. Они быстро усваиваются. Около 12 из всех являются незаменимыми в организме. Регулярное употребление ядер является отличной профилактикой желче-каменной болезни.

Арахис для мужчин

Для мужчин полезные свойства арахиса заключаются в способности ореха регулировать гормональный фон. Кроме этого, продукт является отличным средством профилактики против развития опухолей. Благодаря высокому содержанию клетчатки, арахисовое молоко защищает желудочно-кишечный тракт и нормализует прохождение каловых масс по прямой кишке.

Неочищенный арахис содержит высокое количество полифенолов. Эти соединения – мощные антиоксиданты, которые необходимы каждому мужчине. Примечательно, что польза от арахиса не уменьшается после термической обработки. Хотя некоторые сомневаются, полезен ли жареный арахис, уровень полифенолов после жарки только увеличиваются.

Арахис для человека важен еще и для состояния сердечно-сосудистой системы. Те, кто регулярно употребляют эти орехи в пищу, реже страдают от ишемии сердечной мышцы и от инфаркта миокарда. Продукт нормализует работу кроветворной системы, поэтому его регулярное употребление служит профилактикой гемофилии.

Внимание! Даже соленый арахис не теряет своих полезных свойств. Периодическое добавление этого продукта в рацион укрепляет иммунитет и повышает устойчивость организма к вирусным и бактериальным инфекциям.

Арахис с медом оказывает отличное воздействие на умственную работу. Состав улучшает память, повышает концентрацию внимания. Вероятнее всего, такое влияние объясняется высоким содержанием полезных жиров в орехах, которые растворяют холестериновые бляшки на сосудах и улучшают кровообращение.

Жареный, как и сырой арахис имеет в составе такую аминокислоту, как триптофан. Это незаменимое соединение крайне необходимо организму человека. Он помогает повысить физическую выносливость во время повышенных нагрузок. Для мужчины это особенно важно.

Польза для половой сферы

Арахис для потенции используют мужчины во всем мире. Продукт богат белком. Это снабжает организм представителя сильного пола необходимой энергией и силами. Орехи незаменимы для мужчин, которые испытывают постоянные физические нагрузки и для спортсменов. Продукт способствует наращению мышечной массы.

Орешки поддерживают здоровье предстательной железы и регулируют гормональный уровень. Антиоксиданты, содержащиеся в продукте, помогают поддерживать здоровье кожи и сохранять стабильность психоэмоционального состояния.

Употребление орехов полезно для печени. Метионин, содержащийся в большом количестве, стимулирует выработку адреналина, который, в свою очередь, препятствует обрастанию печени жировой тканью. Эта же аминокислота помогает мышцам восстановиться после тяжелой перегрузки.

Возможный вред

Удивительно, но орех имеет не только полезные, но вредные свойства. Во-первых, продукт не принесет пользы, если его съесть много. В то же время есть состояния и заболевания, при которых употреблять эти орешки нежелательно.

И соленый, и нежареный арахис может вызвать сильную аллергию. Мощным аллергеном обычно выступает кожица на ядрышках. Если появились негативные симптомы, можно попробовать применять продукт, предварительно его очищая. Если это не исправит ситуацию, от употребления следует отказаться.

Важно! Так как орех богат пуринами, он не рекомендован тем, у кого есть артрозы и артриты. Кроме этого, от часто употребления в пищу, некоторые люди толстеют.

Противопоказания

Хотя продукт богат полезными свойствами, есть противопоказания. Как соленый, так и сырой арахис запрещен к употреблению при таких диагнозах и состояниях:

  • варикозное расширение вен;
  • подагра;
  • аневризмы;
  • ожирение.
Читайте также:  Чем полезна перга пчелиная для мужчин, как принимать для потенции и свойства

Диабетик может употреблять этот продукт после консультации со своим врачом. Решая, сколько можно есть арахиса в день, то для человека, боящегося набрать лишние, килограммы нормой можно считать 15-20 орешков. Если такой проблемы нет, количество можно несколько увеличить.

Важно знать, сколько можно употреблять арахиса. Польза и вред для мужчин будет сбалансированным, если во всем сохранять умеренность.

Внимательное отношение к своему рациону позволит мужчине качественно поддерживать свое здоровье и всегда чувствовать себя великолепно!

Польза арахиса для организма мужчины

Арахис (земляной орех) – это не орех, хотя считается ним. Он имеет ореховый вкус и внешний вид, так же благотворно влияет на здоровье. Благодаря содержанию хорошего жира, он снижает уровень холестерина и сахара в крови, улучшает память и защитные силы, помогает при похудении .

Следовательно, польза и вред арахиса для организма мужчины более схожа с воздействиями орехов. Но растение, производящее полезные плоды, относится к бобовым культурам.

Химический и витаминный состав

Если вас интересует состав орешка, в таблице ниже представлена информация об основных питательных веществах, содержащихся в нем. Все значения указаны для 100 г натурального продукта.

Пищевая ценностьСодержание
Калории567
Вода7%
Белок26 г
Углеводы16 г
Сахар5 г
Клетчатка8 г
Жиры50 г
Насыщенные жиры6 г
Мононенасыщенные жиры25 г
Полиненасыщенные жиры15 г
Омега-614 г

Арахис – богатый источник жира. Большая часть урожая орехов становится сырьем для производства арахисового масла. Продукт содержит 44-56% жира, большинство из которых – моно- и полиненасыщенные жиры, в основном олеиновая (40-60%) и линоленовая кислота.

Белок

Содержание белка в орехах достигает 22-30%. Наряду с некоторыми овощами арахис являются одними из самых богатых растительных источников белка.

Основные протеины представлены арахином и конарачином. Некоторые люди имеют аллергию на них. В случае употребления возможны серьезные аллергические реакции, способные быть опасными для жизни.

Углеводы

Арахис содержит относительно немного углеводов. Они составляют всего 13-16% от общего веса продукта.

Благодаря низкому содержанию углеводов и высокому проценту белков, жиров, клетчатки арахис имеет низкий гликемический индекс – показатель, обозначающий скорость поглощения углеводов из пищи в кровь. Чем ниже гликемический индекс, тем поглощение углеводов медленнее. Это особенно важно для людей с диабетом.

Витамины и минералы

Наиболее важные и известные витамины и минералы, обуславливающие пользу земляного ореха:

  • Биотин (витамин В7). Важен для общего состояние организма.
  • Медь. Дефицит меди негативно сказывается на здоровье сердца.
  • Ниацин (витамин В3). Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фолиевая кислота (витамин B9). Важна для здорового состояния нервной системы, кроветворения. Ее достаточный запас особенно необходим пожилым людям.
  • Витамин Е. Очень сильный антиоксидант.
  • Тиамин (витамин В1). Необходим для правильного функционирования метаболизма (помогает организму получать энергию из углеводов), мышц, ЦНС, сердца.
  • Фосфор. Вещество, жизненно важное для роста, регенерации, обновлении клеток и тканей тела.
  • Магний. Обеспечивает защиту от болезней сердца и сосудов.

Другие растительные вещества

Арахис также содержит ряд других биологически активных растительных веществ и антиоксидантов. Полезные вещества с антиоксидантным действием, присутствующие в земляном орехе:

  • P-кумаровая кислота. Представитель группы полифенолов, один из основных антиоксидантов, обнаруженных в арахисе.
  • Ресвератрол. Сильный антиоксидант, способствует снижению риска развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Изофлавоны, в частности, генистеин. Имеют несколько эффектов на здоровье человека, причем, как положительных, так и отрицательных.
  • Фитостеролы, особенно, β-ситостерол. Снижают всасывание холестерина в ЖКТ.

Важно! Стоит внимания еще один компонент арахиса – фитиновая кислота, снижающая усвоение железа, цинка и других веществ из пищи.

Свойства арахиса для организма мужчин

Польза арахиса для мужчин охватывает весь организм. Поэтому рассмотрим наиболее важные полезные свойства:

  • Предотвращение болезней цивилизации. За это свойство отвечает ресвератрол и витамин Е.
  • Длительное насыщение, уменьшение тяги к сладостям, содействие пищеварению и опорожнению. Поэтому арахис в разумной дозе подходит для похудения. Благодарить за такие качества надо полезные жиры.
  • Повышение хорошего и снижение плохого холестерина, нормализация гликемического уровня.
  • Поддержка памяти, мышления, качественного сна и общего состояния ЦНС.
  • Обеспечение тела энергией, повышение физической силы, содействие наращиванию мышечной массы.

Чем полезен

Арахис можно назвать первоклассным продуктом питания, т.к. он благотворно влияет на здоровье человека. Он полезен для сердца и всего тела благодаря содержанию антиоксидантов, ненасыщенных жирных кислот, микроэлементов, биологически активных веществ.

Антиоксидантное действие

Исследователи из Университета штата Северная Каролина в Роли доказали, что арахис содержит тот же антиоксидант, что и красный виноград. Поскольку предыдущие исследования показали, что употребление красного вина связано с более низкой заболеваемостью сердечно-сосудистыми заболеваниями, то же самое относится и к арахису.

Указанным антиоксидантом является ресвератрол. Одна порция орешков содержит 80 мкг ресвератрола. Тонкая красная шелуха, покрывающая ядро, содержит еще 42 мкг на порцию этого вещества.

Снижение риска болезней сосудов и сердца

Доказано, что люди, 4-5 раз в неделю употребляющие арахис, имеют риск сердечно-сосудистых заболеваний на 40% ниже.

Снижение холестерина ЛПНП

Полезность арахиса также обеспечивают ненасыщенные жирные кислоты, полезные для сердца. Они помогают сбалансировать холестерин, снизить уровень ЛПНП.

Улучшение потенции

Быстрая, сильная и продолжительная эрекция – это именно то, чего хочет почти каждый мужчина. Земляной орех оказывает необычайное влияние на потенцию. Он содержит аргинин, вещество, входящее в состав известных препаратов для поддержки эрекции. Также было показано, что он расширяет кровеносные сосуды, улучшает кровоснабжение половых органов. Это приводит к усилению сексуального возбуждения, потенции, оргазма.

Жирные кислоты увеличивают выработку эндорфинов, благодаря чему достигается успокаивающий эффект, также важный для нормальной половой функции.

Потенциальный вред и противопоказания

При употреблении орехов важна осторожность, поскольку иногда они могут быть загрязнены токсинами.

  • Афлатоксины – это высокотоксичные вещества, особенно, вредные для печени и иммунной системы. В больших дозах афлатоксины способны вызывать острые отравления, даже приводящие к смерти. Но они также имеют долгосрочные эффекты. Международное агентство по исследованию рака включило афлатоксины в число признанных канцерогенов (группа 1). Их вред также заключается в повреждении наследственной информации в клетках (мутагенный эффект).
  • Антинутриенты – это вещества, препятствующие усвоению питательных веществ. Они могут нанести вред организму путем влияния на активность некоторых пищеварительных ферментов, ограничения эффекта витаминов, нарушения метаболизма, усвояемости или снижения использования питательных веществ.
  • Аллергия на арахис входит в число самых распространенных пищевых аллергий. Самый большой вред от арахиса для мужчин – острый анафилактический шок, способный привести к смерти. В таком случае противопоказания включают употребление не только самих орехов, но и всех продуктов и напитков с его содержанием.

Норма употребления

Важный вопрос после рассмотрения пользы арахиса для мужчин – сколько есть в день орешков для получения максимальной выгоды для организма? Самое безопасное количество – горстка при условии отсутствия превышения суточного потребления энергии (земляной орех характеризуется высокой калорийностью).

При потреблении важно соблюдение дозы, т.к. в 100 г продукта содержится почти 50 г жира, а при приеме жиров из других источников их потребление может быть превышено.

В какой половине дня лучше есть

Горстка арахиса на завтрак поможет поддержать нормальный уровень сахара в крови. При запланированной тренировке, спортивных соревнованиях требуется пища с высоким содержанием углеводов. Поэтому завтрак, обогащенный арахисом, является хорошим выбором.

Но специалисты по питанию допускают употребление арахиса без превышения суточной дозы в любое время дня. Утром орешки можно сочетать с мюсли, в обед – с йогуртом, вечером – с фруктами.

Полезные рецепты употребления

Арахис – это частый компонент сладких блюд. Его можно добавлять в коктейли, шоколадный муссы, фруктовые салаты, десерты. Земляной орех отлично сочетается с какао, карамелью, шоколадом, медом, ванилью, бананом.

Арахис с медом

Это полезное лакомство, подходящее для непосредственного употребления, так и для добавления в фруктовые салаты, различные десерты.

  • 1 ст. и более орехов;
  • несколько ложек меда.
  • Слегка нагрейте мед, желательно на водяной бане.
  • Очищенные орешки залейте медом, чтобы они были полностью покрыты.
  • Оставьте на сутки при комнатной температуре.

Арахисовое молочко

Из арахиса можно приготовить растительное молоко, не содержащее глютена, лактозы, подходящее для веганов. Оно имеет сливочно-ореховый вкус. Оно хорошо заменит коровье молоко. Его можно добавлять, например, в коктейли, использовать при выпечке блинов. Кроме того, оно обеспечит телу белок, витамины Е, В, магний, калий.

  • 500-750 мл воды;
  • 1 ст. сырого несоленого арахиса (не надо его предварительно жарить);
  • для подслащивания: сахар, мед, финики или другие подсластители;
  • вода для замачивания орешков.
  • Арахис залейте холодной водой, оставьте на ночь (6-8 часов).
  • Утром прополощите, вылейте воду.
  • Положите орешки в блендер, налейте свежую воду (минимум ½ л).
  • Измельчайте 3-5 минут.
  • Отожмите молоко.
  • Подсластите.
  • Храните в холодильнике.

Молоко подходит для использования при выпечке, приготовлении коктейлей, смузи, сладких блюд (в качестве замены коровьего молока). Также его можно просто пить.

Арахисовая паста

Есть много разных рецептов арахисовой пасты. Каждая имеет немного другой вкус. Проверенный рецепт следующий:

  • Очистите около 200 г земляного ореха, слегка обжарьте его на сковороде.
  • Поместите жареный арахис в миксер вместе с 1 ст.л. тростникового сахара и ½ ч.л. соли.
  • Перемешайте. Соберите измельченные орешки, прилипшие к стенке миксера.
  • Перемешивайте 3-5 минут (в зависимости от желаемой конечной консистенции продукта).

Настойка из шелухи

Настойка из арахисовой шелухи полезна, как для мужчин, так и для женщин. Она поможет организму справиться с сезонными эпидемиями гриппа, ОРВИ.

Залейте сырье водкой, оставьте на 2 недели настояться. Процедите.

Употреблять рекомендуется по 5-7 капель в день. Для максимальной эффективности средства, целесообразно запивать его молоком.

Рекомендации для мужчин по употреблению арахиса

Каким бы красиво упакованным ни был арахис, важно понимать, что он не является диетической пищей, которую можно употреблять в больших количествах.

Читайте также:  Для мужчин витамин Е: польза организму и дозировка в капсулах 400 мг

Каждый поклонник земляного ореха хорошо знает, что остановиться, не съев всю упаковку, сложно. Так как же употреблять орешки с пользой для здоровья? Точной рекомендации нет.

Солёный арахис

С употреблением соленых орешков важно не переусердствовать. Лучше остановиться на горстке. Соль состояние здоровья не улучшит, скорее, наоборот.

Сырые орешки

100 грамм сырого арахиса покроют более 30% рекомендуемой суточной нормы потребления энергии и почти 50% рекомендуемого количества жира.

Хотя этот жир имеет хороший состав с преобладанием ненасыщенных жирных кислот, при чрезмерном употреблении он может неблагоприятно сказаться на весе тела.

Жареный арахис

При термообработке орешки меняют свои свойства (наиболее нездоровый вариант – жареный арахис в глазури, содержащей много вредных добавок). Поэтому, заботясь о своем здоровье, отдайте предпочтение нежареному продукту.

Срок и условия хранения

Есть несколько способов хранения земляного ореха:

  • в закрытой емкости – несколько дней;
  • в морозилке – 1-2 года;
  • в холодильнике – 1-2 месяца;
  • высушенные в скорлупе – 1-2 года.

Арахис склонен к прогорканию. Поэтому его не рекомендуется длительно хранить. Обязательные условия хранения: температура до 20°С, влажность – до 70%. Не подвергайте продукт воздействию солнечных лучей.

“Арахис — польза и вред для нашего организма, калорийность и способы приготовления”

9 комментариев

Одним из любимых представителей бобовых культур является арахис или по-другому — земляной орех. Наполненность различными питательными веществами делает его незаменимым для вегетарианцев, да и любителям мяса он тоже будет не бесполезен. Чем же сырой арахис (и другой) полезен для нашего организма? Давайте разбираться!

Польза арахиса для организма, калорийность

Впервые об арахисе узнали жители Южной Америки, откуда он был завезен в Африку, Азию и затем в Северную Америку. Сейчас продукт выращивается и в Китае с Индией. Особая востребованность в нем была отмечена в период второй мировой войны благодаря высокой питательной ценности.

В США растение очень популярно, из него производят масло и включают в рацион питания сельскохозяйственных животных. В нашей стране арахис преимущественно используют в кулинарии, косметологии и медицине.

Из сказанного выше уже понятно, что арахис – это не орех, как многие думают, а бобовая культура, наполненная большим количеством полезных для женщин микроэлементов:

• В продукте много витаминов – А, D, Е, РР и группы В;
• Уникальные аминокислоты (12 незаменимых и 8 заменимых) с растительными жирами – полиненасыщенные линоленовая, фолиевая и арахидоновая кислоты;
• Биотин и другие органические вещества;
• Микро и макроэлементы с полифенолами.
• Третья часть всего состава земляного ореха принадлежит белкам, 10% углеводам и больше половины жирам с полным отсутствием холестерина.

Перейдем к подробному описанию важных полезных свойств арахиса для организма человека:

  1. Благодаря аминокислотам обеспечивается регуляция холестеринового уровня в крови и усвоение кальция. Вещества участвуют в процессах восстановления тканей и выработки ферментов с гормонами.
  2. Большое количество белка помогает наращивать мышечную массу тем, кто занимается улучшением своей физической формы в тренажерном зале.
  3. При регулярном употреблении продукта обновляются клетки и нормализуется деятельность печени — за это ответственна фолиевая кислота.
  4. Польза арахиса распространяется и на нервную систему, где никотиновая кислота восстанавливает оболочки нервных клеток, профилактируя возрастные когнитивные нарушения и болезнь Альцгеймера.
  5. Витамин Е снижает риск развития заболеваний ССС и онкологии.
  6. Содержание магния помогает вырабатываться энергии и выводить из организма токсические вещества. Этот же элемент в сочетании с кальцием и фтором делают кости крепкими.
  7. Нормализацией жирового обмена, работы ЦНС и мозга «занимается» марганец. Особенно полезен арахис для работы мозга, так как при регулярном употреблении значительно улучшается память и внимание. Его рекомендуют при депрессивных состояниях, неврозах и сильном физическом и психическом истощении.
  8. С помощью этого бобового восполняются запасы триптофана в организме, «отвечающего» за качество сна и выработку гормона радости и счастья серотонина.
  9. Он показан людям, перенесшим тяжелое заболевание для скорейшего восстановления.
  10. Сырой арахис полезен при патологиях крови, повышая свертываемость и защищая от возможных кровоизлияний, облегчает симптомы гемофилии.
  11. Большое количество железа в арахисе дает все основания для введения его в свой рацион людям с пониженным гемоглобином.
  12. Земляной орех обладает желчегонным действием. А клетчатка устраняет проблемы, связанные с желудочно-кишечным трактом. Метионин участвует в процессах синтеза адреналина и оказывает регулирующее воздействие на жировые запасы в печени.
  13. Благодаря антиоксидантам замедляются процессы старения, причем в жареном продукте их больше, чем в сыром.

Поддерживает на должном уровне арахис и сексуальную функцию, усиливая производство гормонов. Для мужчин он полезен способностью защищать от облысения, а для женщин улучшать внешность, разглаживая мелкие морщинки.

Жареный арахис

Несомненно, сырой арахис гораздо полезнее жареного, но второй вариант наделяет его более приятным и насыщенном вкусом и ароматом. К тому же отделить арахис от шелухи в таком виде намного легче.

И не все способы термической обработки полезны, например, жареный соленый арахис, да под пиво, не улучшит здоровье, а навредит. Это относится и к приготовлению с добавлением сахара или масла. Кроме повышения калорийности, женщинам стоит помнить, что соль задерживает воду в организме — это может отразиться и на фигуре.

Другой плюс жареного продукта — увеличенный срок хранения и невозможность появления плесени.

В процессе термической обработки он покрывается пленкой, предохраняющей орех от потери витамина Е, концентрация которого при этом еще больше увеличивается.

Да и есть жареный продукт гораздо приятнее, а блюда с его присутствием обретают пикантность и насыщенность.

Возможный вред арахиса для человека

Когда арахис противопоказан?

Арахис в любом виде помимо пользы способен принести и вред для организма — разберем отдельно сырой и жареный продукт.

Вред сырого арахиса

Нельзя есть много земляного ореха, что приведет к избыточному весу и проблемам с работой желудочно-кишечного тракта.

Еще этот продукт считается аллергенным — для получения отека квинке достаточно всего нескольких штук. Также аллергическую реакцию способны вызвать афлатоксины, ядовитые вещества, которые образуются из-за неправильного хранения.

Не рекомендуется употреблять арахис, если наблюдается повышенное количество тромбоцитов в крови, диагностирован варикоз и тромбофлебит. Объясняется это способностью продукта замедлять скорость прохождения крови по сосудам, делая ее гуще.

  • Врачи не советуют кушать арахис во время беременности и кормления грудью из-за возможного негативного влияния на малыша.

Чем может навредить жареный арахис?

Максимальная норма употребления в течение дня — 30 г, этого достаточно, чтоб наполнить организм всеми необходимыми элементами без возможного негативного влияния.

Не рекомендуется есть жареный арахис при проблемах с ЖКТ — раздражающее действие ореха может вызвать обострение заболеваний.

При сахарном диабете и склонности к аллергическим реакциям не рекомендуется употреблять земляной орех вообще.

При использовании во время жарки масла следует знать, что оно выделяет канцерогены, которые нельзя назвать полезными. Поэтому его применение должно быть ограниченным в количестве, а лучше не добавлять его совсем.

Способы приготовления арахиса

Как быстро и вкусно пожарить арахис?

Существует несколько способов тепловой обработки земляного ореха, придающие продукту различные вкусы и ароматы.

Жарим арахис на сковороде — простой рецепт

Пожарить арахис на сковороде можно и в скорлупе, и без него, но в первом случае время приготовления увеличится. Рецепт прост — сырье перебрать, промыть с помощью дуршлага, переложить на полотенце, дождавшись его высыхания.

В предварительно разогретую сковороду высыпать орешки и жарить, постоянно перемешивая — сначала на маленьком огне, пока они полностью не станут сухими, а потом прибавить.

Готовность орешков определяется по потрескиванию в процессе жарки и потемнению шелухи или боков.

Время приготовления минут 15-20, после чего необходимо будет переложить их на тарелку или в бумажный кулек и дать немного постоять. Такой продукт сохранит все свои свойства на протяжении месяца.

Если вы захотели полакомиться солеными орешками, то сделать это можно, добавив немного приправы в процессе жарки. Еще допускается подмешать в уже приготовленный арахис или сделать солевой раствор, вылив его в процессе тепловой обработки.

Готовим в духовке

Следующий способ жарки арахиса — в духовке. Для этого разогрейте ее до 180 градусов. Сырье предварительно промойте и подсушите, выложив его затем на противень, застеленный пищевой бумагой или фольгой.

Готовится продукт минут 25, после чего оставляется для остывания. Если вы готовите уже очищенные орешки, то время для приготовления меньше — 15 минут.

В микроволновке

Хорош арахис, обжаренный в микроволновке, и вот как это сделать — выложить подготовленное сырье на плоскую тарелку и накрыть крышкой, выставив печь на максимальную мощность. Ориентировочное время — 7 минут, зависит от мощности микроволновки.

Спустя 3 минуты остановить процесс жарки и перемешать орешки, после чего опять накрыть о доготовить оставшиеся 4 минуты.

  • Помните, что для микроволновки нужно использовать специальную посуду.

Отдельно отмечу , что пользы от земляного ореха при добавлении в него сахара или соли, будет значительно меньше, но выбор остается за вами.

Арахис и похудение — 4 совета

Если следите за фигурой — соблюдайте меру!

Высокая калорийность арахиса не позволяет лакомиться им «от пуза» при необходимости сбросить лишний вес. При регулярном употреблении нужно снизить общую калорийность рациона на 200 Ккал и соблюдать следующие рекомендации:

  1. Максимальное количество этого продукта в день — 50 г (10-15 штук).
  2. Если вы не едите мясо, то орешки станут отличной ему заменой.
  3. Нужно учитывать при похудении следующее — усвоение жареного продукта происходит быстрее, но теряются полезные вещества — витамины с жирными кислотами, и еще такое блюдо стимулирует аппетит.
  4. Употреблять арахис желательно до обеда — так все жиры и другие питательные элементы успеют полностью усвоиться организмом.

Дневная калорийность рациона — не больше 1500 Ккал. При составлении меню обязательно следует ориентироваться на первоначальный вес и поставленную цель.

Можно использовать и арахисовое масло, как альтернативу орешкам, но оно не должно содержать никаких подсластителей и других добавок. А максимальное количество в течение дня — 4 маленькие ложечки.

Читайте также:  Восстановление волос быстро: средства в приготовленные домашних условиях

Жареный арахис: польза и вред

Многие сторонники правильного питания придерживаются девиза, что сырое лучше приготовленного. Можно употребить в натуральном виде? Тогда никакой тепловой обработки, убивающей витамины, никакого масла, добавляющего лишние калории.

Польза нежареного арахиса не вызывает у ценителей «первозданных» продуктов никаких сомнений. А вот побывавший в духовке соленый вариант воспринимается с опаской. Давайте разберемся, обработанный арахис вреден или полезен.

О пользе арахиса жареного

В процессе приготовления химический состав любого продукта неизбежно меняется. Интересующий нас орех не исключение: при термической обработке содержание витаминов и минералов в нем сокращается.

Однако особенность жареного арахиса заключается в том, что процентное соотношение некоторых важных для здоровья элементов по отношению к сырому варианту увеличивается. Посмотрим, в чем конкретно заключаются изменения и есть ли польза от орехов в таком случае.

1. Ядра приобретают приятный пикантный вкус, позволяющий включать продукт в различные блюда. Сырой вариант намного более специфический.

2. Чем полезен арахис приготовленный? Безопасностью в плане аллергических реакций. Тонкая шелуха, способная стать провокатором серьезных раздражений, достаточно затруднительно снимается с сырых ядер и отваливается сама при термической обработке.

3. В вопросе, какой арахис использовать при хранении – жареный или нет, всегда отдавайте предпочтение первому варианту: крайне опасные для организма плесневые грибки незаметны визуально, однако их появление исключено на обработанных ядрах.

4. При нагревании в продукте увеличивается содержание полифенола, являющегося мощным естественным антиоксидантом. Употребление приготовленных ядер способствует профилактике многочисленных болезней (астма, рак, атеросклероз, диабет), сопровождающейся общим оздоровлением организма и оказанием антивозрастного воздействия. По составу антиоксидантов обработанный арахис идет вровень с ежевикой и малиной и немного уступает гранату.

5. Обработанные теплом ядра благодаря образованию защитного слоя лучше сохраняют витамин Е (токоферол), относящийся к группе жирорастворимых элементов (добавление масла помогает его усвоению). Токоферол крайне полезен: очищает кровь, предотвращает разрушительное воздействие свободных радикалов, оздоравливает кожу и увеличивает ее способность к регенерации.

6. После тепловой обработки у орехов улучшается усвояемость и повышается питательность. Так что чувство насыщения наступает быстрее и сопровождается поддержанием уровня белков и жиров в организме (на 100 грамм: белки – 40% от дневной нормы 2000 ккал/сутки, жиры – 68%). Вполне достаточной является суточная дозировка продукта в 30 грамм.

7. Правильное обжаривание склоняет весы «польза или вред» в сторону первой чаши: ядра сохраняют внушительное количество никотиновой кислоты, оберегающей мозг от возрастных когнитивных нарушений (включая болезнь Альцгеймера).

О вреде продукта

Термическая обработка неспособна только улучшать: она определенно вносит элемент разрушения в любой химический состав. Определимся, как далеко распространяется вред от ореха жареного.

1. Заметно увеличивается энергетическая ценность: калорийность арахиса варьируется в зависимости от способов приготовления, а добавление масла приплюсовывает к результату новые «единицы». Так что неконтролируемое поглощение обработанных ядрышек пагубно скажется на фигуре и нарушит обмен веществ.

2. При диабете и язвенных болезнях желудка повышенное содержание клетчатки способно усугубить состояние слизистой ЖКТ. Вредно ли есть арахис жареный при наличии осложнений в указанных областях? Определенно.

3. Неправильное приготовление может отрицательно сказаться на здоровье: купленный в магазине продукт иногда содержит добавки, нивелирующие благотворное воздействие и пагубно отражающиеся на организме.

Вреден ли приготовленный дома орех? При неправильном обжаривании (доведении растительного масла до «температуры дымления») могут образовываться канцерогены, меняющие клетки на генетическом уровне и нарушающие их функционирование.

Арахис – польза, вред для мужчин

Загрязненная экология, стрессы, нехватка времени и денег сказываются на мужском здоровье, особенно на половую сферу. Нарастает слабость, и мужчина реже стремится к близости с любимой женщиной. А если желание появляется, не всегда получается его реализовать. Появляется страх, что проблемы с потенцией усугубятся и примут хронический характер. К счастью, восстановить мужское здоровье можно при помощи продуктов питания. К их числу относится земляной орех (в обиходе – арахис). О преимуществах арахиса и как его употреблять правильно вы узнаете из этой статьи.

Польза для здоровья мужчины

Арахис для мужчин это источник белка. Он необходим спортсменам, так как они испытывают большие нагрузки на тело. Он существенно помогает нарастить мышцы и является обязательным компонентом в рационе бодибилдеров.

Польза арахиса для сильного пола заключается в содержании метионина. Эта аминокислота вырабатывает гормон адреналин, очищает от жира печень и помогает восстановить силы после тренировки в зале или трудного рабочего дня.

Цинк и аминокислоты в составе ядер нормализуют гормональный фон, облегчают состояние при болезнях предстательной железы. Доказана эффективность земляного ореха в лечении и профилактике простатита и аденомы простаты.
Жареный арахис для мужчин выгоднее, он содержит больше полифенола и цинка. Эти вещества омолаживают организм и нормализуют интимную жизнь.

Полезные свойства земляного ореха

Витамины (В, С, Е, Д, РР), микроэлементы, минералы, белок, жирные кислоты – это далеко не полный список полезных компонентов арахиса. Он также включает 12 аминокислот, которые организм получает только извне.

Арахис укрепляет иммунитет и предотвращает рецидив хронических заболеваний. Он восстанавливает обмен веществ, стабилизирует давление и снижает глюкозу в крови

Благодаря высокому содержанию клетчатки, арахис защищает и налаживает работу желудка и кишечника.

Арахис заботится о сердце и сосудах. П-кумаровая кислота снижает риск ишемической болезни сердца. Витамины и минералы препятствуют образованию холестериновых бляшек и уменьшают концентрацию «плохого» холестерина.

Арахис поможет восполнить недостаток триптофана. Эта аминокислота снижает тревожность, нормализует сон и улучшает настроение.

Биотин, входящий в состав ореха, ухаживает за волосами. Он укрепляет волосяные луковицы и препятствует раннему облысению.

Его дополняет марганец, который отвечает за здоровье коры головного мозга и уравновешенность нервной системы.

Вопреки очевидной полезности арахиса, противопоказания к его употреблению все же есть. Чтобы достичь максимального эффекта и причинить вред организму, необходимо проконсультироваться с врачом.

Влияние арахиса на потенцию

Арахис для потенции особенно ценен. Он быстро насыщает, повышает стрессоустойчивость и реконструирует силы. На потенцию арахис оказывает особое влияние.

В мужском организме состав арахиса восстанавливает количество тестостерона. Его выработку стимулируют селен и цинк. Они повышают качество семенной жидкости и увеличивают возможность зачатия.

Аминокислоты и пуриновые основания восстанавливают мышцы члена и связки в области паха. В результате возрастает либидо, эрекция становится сильнее, а время полового акта увеличивается.
При постоянном употреблении продукт укрепляет и очищает сосуды, расширяет их просвет. Это усиливает возбуждение и оргазм.

Вред для мужчины

Для организма мужчины арахис может быть опасен, несмотря на высокое содержание полезных веществ. Аллергикам лучше быть настороже. Нежелательную реакцию могут спровоцировать красная шелуха и эфирные масла, содержащиеся в арахисе.

Варикоз, аневризма, расширение вен – при этих диагнозах земляной орех противопоказан. Вследствие достаточно высокой концентрации белка его следует избегать при артрозе.

Панкреатит и гепатит дополняют список противопоказаний, поскольку переваривание арахиса сверх меры нагружает печень и поджелудочную.

Противопоказания к применению арахиса для потенции

Арахис не оказывает прямое отрицательное влияние на мужскую половую систему. Однако если неосторожно его употреблять в пищу, хуже становится всему организму. Проблемы с потенцией неизбежны.

Арахис высококалориен, поэтому если регулярно превышать суточную норму, возникает риск ожирения. Лишний вес признан распространенной причиной импотенции.

Количество натрия в соленом арахисе неизмеримо превышает норму. Он повышает артериальное давление и провоцирует возникновение проблем с сердцем.

Жареный арахис: польза и вред.

Чтобы продукт сохранил максимум полезных компонентов, его нужно либо есть сырым, либо правильно приготовить. В случае с овощами и мясом жарка является преступлением против ЗОЖ. С арахисом дело обстоит иначе.

Обжаренные орехи существенно затмевают сырые по количеству полифенола – антиоксиданта, замедляющего старение организма. Его концентрация возрастает на 25%. Также повышается содержание цинка. Он нормализует гормональный фон, улучшает потенцию и повышает активность спермы. Как следствие, увеличивается половое влечение.

Наконец, приготовленный арахис обладает более приятным вкусом. Он легче переваривается и реже вызывает аллергию.

Рекомендации для мужчин по употреблению арахиса

Даже молодильные яблоки следует употреблять разумно. Злоупотребление приводит к негативным последствиям: аллергия, проблемы с пищеварением, тяжесть в желудке. Избежать этого помогут следующие рекомендации:

  • Суточная доза арахиса – 25-30 грамм (20-25 орешков).
  • Очищать кожуру перед употреблением. Это снижает аллергические свойства ореха.
  • Лакомиться арахисом до полудня , чтобы он успел перевариться за день.
  • Не сочетать земляной орех с рыбой, мясом и яйцами.
  • Внимательно выбирать арахис перед покупкой. Признаки качественного продукта – однородность, сладковатый аромат, бежевый цвет без пятен и насекомых.

Для максимального эффекта предлагаем топ 5 блюд из арахиса.

Арахисовая паста

  1. 500 грамм арахиса промыть, выложить на противень.
  2. Духовку разогреть до 150 градусов.
  3. Поставить противень в духовку на 5 минут.
  4. Орехи остудить, очистить от шелухи, измельчить в блендере до однородной массы.
  5. Добавить 1/2 чайной ложки соли, 1 ст. ложку оливкового масла, мёд и перемешать.
  6. Если паста слишком густая, можно разбавить ее кипяченой водой.
  7. По желанию добавить курагу, изюм, фрукты или другие орехи.

Намазать пасту на хлеб, сверху полить медом и положить нарезанные ломтики банана.

Блюдо со сметаной

  1. Пожарить 100 грамм орехов.
  2. Добавить 100 мл сметаны.
  3. Измельчить блендером до однородной массы.
  4. По желанию добавить фрукты.

Употреблять в первой половине дня.

Арахисовое молочко

  1. Обжарить арахис на сковороде или в духовке.
  2. Измельчить ядра в пыль блендером.
  3. Разбавить кипяченой водой до консистенции молока.

Выпивать 1 стакан в сутки.

Настойка из шелухи

  • Обжарить арахис на медленном огне.
  • Остудить, отделить шелуху от ядер в отдельную миску.
  • Добавить водку в пропорции 50 грамм на 1 чайную ложку шелухи.
  • Убрать в шкаф на 2 недели.
  • Процедить.

Принимать по 10 капель ежедневно, запивая молоком.

Арахис с медом

  1. Пожарить 200 грамм очищенных орехов. Ядра истолочь или оставить целыми.
  2. Добавить 2 ст. л. жидкого мёда и перемешать.
  3. Полученную смесь остудить, поставив в холод на 1 час.

Принимать 1 столовую ложку за 3 часа перед сном.

Добавить комментарий